Skip to content
Vedanews.Ru
Íàâàðàòðè
Íîâîñòè - VEDANEWS arrow Êëþ÷è ê óñïåõó arrow Ðåöåïò èç âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ. Äîëìà ïî-âåãåòàðèàíñêè
Ðåöåïò èç âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ. Äîëìà ïî-âåãåòàðèàíñêè Âåðñèÿ äëÿ ïå÷àòè Îòïðàâèòü íà e-mail
ImageÈíãðåäèåíòû. Ðèñ äëèííîçåðíûé (èëè êðóãëûé) - 1 ñòàêàí, Ëóê ðåï÷àòûé - 1-2 ãîëîâêè, Ìîðêîâü - 1 øò., Êèíçà (êîðèàíäð) ñóøåíàÿ è Áàçèëèê ñóøåíûé - 1 ÷àéíàÿ ëîæêà, Âîäà, Ëèñòüÿ âèíîãðàäà - îêîëî 500 ã.. Ñîëü, ïåðåö, ÷åñíîê ïî âêóñó.  

Èíãðåäèåíòû èñïîëüçóéòå â çàâèñèìîñòè îò ïîðöèè è îò Âàøåãî âêóñà.

Íà÷èíêà. Ëó÷øå íåìíîãî îòâàðèòü ðèñ íå äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè (åñëè ýòî ðèñ «æàñìèí» èëè «Áàñìàòè», òî äîñòàòî÷íî 8-10 ìèíóò äëÿ ïîëíîé ãîòîâíîñòè). Íåìíîãî ïîòóøèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå (èëè ãõè) ìåëêî ïîòåðòóþ ìîðêîâü, ëóê, çóá÷èê ÷åñíîêà, è ñìåøàòü ýòîò ñîñòàâ ñ ðèñîì, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, äîáàâèòü ñóøåíóþ çåëåíü (åñëè ïîä ðóêîé íåò ñóøåíîé çåëåíè, ìîæíî îáîéòèñü è áåç íåå!). Ìîæíî äîáàâèòü â íà÷èíêó è ãðèáû ïî æåëàíèþ.

 Îáðàáàòûâàåì âèíîãðàäíûå ëèñòüÿ. Åñëè îíè æåñòêèå, òî ëó÷øå ïðåäâàðèòåëüíî îáäàòü èõ êèïÿòêîì. Çàòåì îñòîðîæíî îòäåëèòü èõ äðóã îò äðóãà, ñðåçàòü êîðåøêè. Ïîëîæèòü ëèñò íà ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ïðîæèëêàìè íàâåðõ è âûëîæèòü íà åãî îñíîâàíèå ïðèìåðíî îäíó ÷àéíóþ ëîæêó íà÷èíêè (ìîæíî è ïîáîëüøå íà÷èíêè èñïîëüçîâàòü). Àêêóðàòíî çàâåðíóòü íàïîäîáèå ìàëåíüêîãî ñâåðòî÷êà.
Ñëîæèòü äîëìó â êàñòðþëþ ïî êðóãó ïëîòíûìè ðÿäàìè.

Ñëåäóþùèé ýòàï. Êîãäà âñÿ äîëìà áóäåò ñëîæåíà â êàñòðþëþ, çàëèòü åå âîäîé (p.s. ìîæíî â âîäó äîáàâèòü íåìíîãî òîìàòíîãî ñîêà, ïðèãîòîâëåííîãî èç ñâåæèõ ïîìèäîðîâ; äëÿ ýòî îáäàéòå ïîìèäîðû êèïÿòêîì, î÷èñòèòå îò êîæèöû è ðàçìÿã÷èòå äî ïþðå) äî ïîñëåäíåãî ðÿäà è íàêðûòü ïåðåâåðíóòîé òàðåëêîé, ÷òîáû âî âðåìÿ âàðêè äîëìà íå äâèãàëàñü. Çàêðûòü êàñòðþëþ êðûøêîé è ïîñòàâèòü íà ñðåäíèé îãîíü. Êîãäà âîäà çàêèïèò, óáàâèòü îãîíü äî íèçêîãî è âàðèòü äî òåõ ïîð, ïîêà ðèñ íå ñâàðèòñÿ. Ñåäíåå âðåìÿ âàðêè 20-30 ìèíóò.

Ïîäàâàòü ãîòîâóþ äîëìó ìîæíî ñ ñîóñîì èç ìàöîíè (èëè ñìåòàíû) ñ òîë÷åííûì ÷åñíîêîì. Ïðîïîðöèè - ïî âêóñó. Ïîñûïàòü ñîóñ ìîæíî óêðîïîì èëè ñóøåíîé çåëåíüþ (áàçèëèê, êèíçà, ÷àáðåö).

Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

 Î ïîëåçíûõ ñâîéñòâàõ âèíîãðàäà è âèíîãðàäíûõ ëèñòüåâ Âû ìîæåòå ïðî÷èòàòü çäåñü>>>

 
< Ïðåä.   Ñëåä. >

Vedashop

www.vedashop.ru

Ðàññûëêà Íîâîñòè Vedaland.Ru

Âû ìîæåòå ïîëó÷àòü åæåíåäåëüíóþ íîâîñòíóþ ðàññûëêó íàøåãî ïîðòàëà.

* Ïîæàëóéñòà, óêàæèòå âàø e-mail àäðåñ:

  

RSS

feed image
feed image
feed image
Home Contacts Find

Ñåãîäíÿ

 Ëóííûé äåíü (òèòõè) 3-èé
Ëóíà ðàñòåò
Òèòõè Òðèòüÿ Øóêëà ïàêøà

 Íàêøàòðà 

Ïóðâàøàäõà
Ñâîéñòâà: "Óæàñíàÿ" íàêøàòðà, "çåìíàÿ" ïî ñâîåìó õàðàêòåðó
Êëþ÷åâûå ïîíÿòèÿ: íåçàâèñèìîñòü, áîãàòñòâî, èçâåñòíîñòü.

Àðîìàòû ñðåäû: Ñåãîäíÿ Âû ìîæåòå âûáðàòü íåîáû÷íûå çàïàõè.
Àðîìàò äóøèñòîãî ïåðöà è êëåâåðà ñîçäàäóò õîðîøåå íàñòðîåíèå, íîòêè ëàâàíäû äîáàâÿò ÷óâñòâåííîñòè, àðîìàò ëåìîíãðàññà ïðèáàâèò ýíåðãèè, à åäâà óëîâèìûé çàïàõ òåðïêîãî òàáàêà ïîä÷åðêíåò îáðàç óâåðåííîé æåíùèíû.
Ëåãêàÿ äûìêà ýòèõ àðîìàòîâ äîïîëíèò ñåãîäíÿ Âàøó èçûñêàííîñòü è èíäèâèäóàëüíîñòü.

Ëó÷øåå â Vedashop

Øðè ×àêðà - Ìîùü Âñåëåííîé
images/veda/sri21.jpg

ßíòðà, îáåñïå÷èâàþùàÿ îñóùåñòâëåíèå æåëàíèé, óñòðàíåíèå ïðåãðàä è ïîáåäó íàä âðàãàìè

Ðåêëàìà îò Google