|
||
Ëóê è ÷åñíîê. Ïîëüçà è âðåä. |
Âñåì èçâåñòíî î ïîëüçå ÷åñíîêà, íî òàê ëè ýòî íà ñàìîì äåëå? È ïî÷åìó ðåêîìåíäóåòñÿ éîãàì âîçäåðæèâàòüñÿ îò óïîòðåáëåíèÿ ýòîãî ïðîäóêòà? Èñòî÷íèê: ëåêöèÿ ä-ðà Ðîáåðòà (Áîáà) Ê. Áýêà â Ñèýòëå (ÑØÀ) â ìàðòå 1996 ãîäà ×åñíîê. ß ñäåëàë ýòî íåâåñåëîå îòêðûòèå, êîãäà áûë ìèðîâûì ëèäåðîì ïî ïðîèçâîäñòâó îáîðóäîâàíèÿ ñ îáðàòíîé áèîëîãè÷åñêîé ñâÿçüþ. Íåêîòîðûõ ìîèõ ñîòðóäíèêîâ, òîëüêî ÷òî âåðíóâøèõñÿ ñ îáåäà, ýíöåôàëîãðàô îïðåäåëÿë êëèíè÷åñêè ìåðòâûìè. Ìû ïûòàëèñü óñòàíîâèòü, â ÷åì ïðè÷èíà òàêîãî èõ ñîñòîÿíèÿ. Îíè îòâå÷àëè: «ß áûë â èòàëüÿíñêîì ðåñòîðàíå. Ìíå ïîäàëè ñàëàò ñ ÷åñíî÷íîé ïîäëèâîé». Èòàê, ìû ñòàëè íàáëþäàòü çà íèìè, ïðîñèëè îòìå÷àòü, ÷òî ïðîèñõîäèò ñ íèìè, êîãäà îíè ïðèíèìàþò ÷åñíîê ïåðåä ëåêöèÿìè, òðàòèëè âðåìÿ è äåíüãè.  1950 ãîäó ÿ áûë àâèàêîíñòðóêòîðîì. Øòàòíûé õèðóðã ïðèõîäèë ê íàì ÷óòü ëè íå êàæäûé ìåñÿö è íàïîìèíàë âñåì: «È íå âçäóìàéòå áðàòü â ðîò íèêàêîé ïèùè ñ ÷åñíîêîì â òå÷åíèå 72 ÷àñîâ äî ïîëåòà íà íàøèõ ñàìîëåòàõ, ïîòîìó ÷òî ýòî â äâà-òðè ðàçà ñíèæàåò ðåàêöèþ. Ñúåâ õîòÿ áû ÷óòü-÷óòü ÷åñíîêà, âû ñòàíåòå â òðè ðàçà çàòîðìîæåííåå». Òîãäà ìû åùå íå ïîíèìàëè, ïî÷åìó òàê ïðîèñõîäèò. Íî äâàäöàòü ëåò ñïóñòÿ, êîãäà ÿ óæå áûë âëàäåëüöåì êîðïîðàöèè «Àëüôà-Ìåòðèêñ» ïî ïðîèçâîäñòâó îáîðóäîâàíèÿ ñ îáðàòíîé áèîëîãè÷åñêîé ñâÿçüþ, ìû îòêðûëè, ÷òî ÷åñíîê ïîëíîñòüþ ðàññòðàèâàåò ôóíêöèè ìûøëåíèÿ. ß ïðîâåë èññëåäîâàíèå â Ñòàíôîðäå, è òå, êòî ïðèíèìàëè â íåì ó÷àñòèå, åäèíîäóøíî çàêëþ÷èëè, ÷òî ÷åñíîê ÿäîâèò. Âû ìîæåòå ïîòåðåòü ãîëîâêîé ÷åñíîêà ïîäîøâó ñâîåé ñòóïíè – è âñêîðå âàøè çàïÿñòüÿ áóäóò òîæå èçäàâàòü ÷åñíî÷íûé çàïàõ. Èòàê, îí ïðîíèêàåò âíóòðü òåëà. Âîò ÷òî äåëàåò ÿä, ñîäåðæàùèéñÿ â ÷åñíîêå, ïîõîæèì íà èñïàðåíèÿ äèìåòèëñóëüôîêñèäà: ñóëüôàíèë-ãèäðîêñèëüíûå èîíû ïðîíèêàþò ÷åðåç ëþáûå îáîëî÷êè, â òîì ÷èñëå è ÷åðåç ìîçîëèñòîå òåëî ìîçãà. Òå èç âàñ, êòî çàíèìàþòñÿ ñàäîâîäñòâîì, çíàþò, ÷òî ïðè æåëàíèè ìîæíî óíè÷òîæàòü âðåäèòåëåé ñ ïîìîùüþ ÷åñíîêà – âìåñòî ÄÄÒ. Áîëüøàÿ ÷àñòü ÷åëîâå÷åñòâà íàñëûøàíà î ïîëüçå ÷åñíîêà. Ýòî ïðîñòî íåâåæåñòâî, ïîäîáíîå òîìó, ÷òî íå òàê äàâíî – åùå â ïðîøëîì âåêå – ìîëîäûå ìàòåðè ïîêóïàëè â àïòåêàõ ñóëüôàò ìîðôèÿ äëÿ ñâîèõ äåòåé, ÷òîáû òå ñêîðåå çàñûïàëè. Åñëè ó âàñ åñòü ïàöèåíòû ñ æàëîáàìè íà ñëàáóþ ãîëîâíóþ áîëü, íåâíèìàòåëüíîñòü èëè ðàññåÿííîñòü, åñëè åñòü ñðåäè íèõ òå, êòî íå ìîãóò ïîñëå îáåäà ñîñðåäîòî÷èòüñÿ íà ðàáîòå ñ êîìïüþòåðîì, ïðîñòî ïîñòàâüòå îïûò è óáåäèòåñü ñàìè. Ïîñîâåòóéòå òàêèì ëþäÿì èñêëþ÷èòü èç ðàöèîíà ÷åñíîê, è âû óâèäèòå, íàñêîëüêî óëó÷øèëîñü èõ ñàìî÷óâñòâèå. Ýòî ïðîèçîéäåò â êðàò÷àéøèå ñðîêè. Çàòåì, íåäåëè òðè ñïóñòÿ, ïîçâîëüòå èì ñúåñòü íåìíîãî ÷åñíîêà. Îíè ñêàæóò: «Áîæå ìîé, ìû è ïîäóìàòü íå ìîãëè, ÷òî ïðè÷èíà íàøèõ ñòðàäàíèé â ýòîì!..» Âñå âûøåñêàçàííîå â ðàâíîé ñòåïåíè îòíîñèòñÿ è ê äåçîäîðèðîâàííîìó ÷åñíîêó, êèîëèêó, è ê íåêîòîðûì äðóãèì ïðîäóêòàì. Î÷åíü íåïîïóëÿðíî, íî ÿ äîëæåí áûë îòêðûòü âàì ýòó íåïðèÿòíóþ ïðàâäó.  âîñüìèäåñÿòûõ ãîäàõ Áîá Áýê, èññëåäóÿ ôóíêöèè ÷åëîâå÷åñêîãî ìîçãà, îòêðûë, ÷òî ÷åñíîê îêàçûâàåò âðåäíîå âîçäåéñòâèå íà ìîçã. Ëèøü ïîòîì îí óçíàë, ÷òî ìíîãèå íàïðàâëåíèÿ éîãè è ôèëîñîôñêèå ó÷åíèÿ ïðåäîñòåðåãàþò ñâîèõ àäåïòîâ îò óïîòðåáëåíèÿ ëóêà è ÷åñíîêà, õîòÿ ýòî è âõîäèò â ïðîòèâîðå÷èå ñ ìåäèöèíñêîé ïðàêòèêîé. Íåêîòîðûå çíàþùèå ëþäè ïîäòâåðæäàþò, ÷òî ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ÷åñíîêà ìûøëåíèå äåéñòâèòåëüíî çàòóìàíèâàåòñÿ. Ëóê. ×åñíîê è ëóê ÿâëÿþòñÿ ïðèðîäíûìè àíòèáèîòèêàìè. Ñàìî ñëîâî "àíòèáèîòèê" ãîâîðèò î ñåáå - ïðîòèâ æèçíè. Ïîýòîìó óïîòðåáëÿòü ýòè ðàñòåíèÿ â ïèùó ñëåäóåò òîëüêî â êðàéíèõ ñëó÷àÿõ, êîãäà íåîáõîäèìî ïîáîðîòü èíôåêöèþ, ïàòîãåííûõ áàêòåðèé èëè ìèêðîáîâ. Ëþáîé ÷åëîâåê çàíÿòûé èíòåëëåêòóàëüíûì èëè òâîð÷åñêèì òðóäîì, ïîñòàâèâ ýêñïåðèìåíò ñ ÷åñíîêîì èëè ëóêîì, ïîäòâåðäèò, ÷òî ïîñëå óïîòðåáëåíèÿ ýòèõ îâîùåé ìûøëåíèå äåéñòâèòåëüíî çàòóìàíèâàåòñÿ. À âîò, ñîãëàñíî àþðâåäå, êëàññè÷åñêîé ìåäèöèíå Èíäèè, êîòîðàÿ ãëóáîêî óõîäèò êîðíÿìè â äðåâíþþ Âåäè÷åñêóþ ôèëîñîôèþ, ñóùåñòâóþùóþ óæå áîëåå ïÿòè òûñÿ÷ ëåò, ïðèíöèïû ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ èçëîæåíû â àþðâåäè÷åñêèõ òðàêòàòàõ. Ñîãëàñíî ýòîé ôèëîñîôèè âñå â ìèðå ðàçäåëåíî íà òðè ñîñòîÿíèÿ èëè ãóíû ìàòåðèàëüíîé ïðèðîäû: ñàòòâà-ãóíà (áëàãîñòü èëè äîáðîäåòåëü), ðàäæî-ãóíà (ñòðàñòü), òàìî-ãóíà (íåâåæåñòâî èëè òüìà). Êàæäûé ïðîäóêò ñîãëàñíî âåäè÷åñêîé íàóêå î çäîðîâüå íàõîäèòüñÿ â òîé èëè èíîé ãóíå, à òàêæå èìååò îïðåäåëåííîå âîçäåéñòâèå íà ñîçíàíèå ÷åëîâåêà. Òàê, ê ïðèìåðó, áîëüøèíñòâî ôðóêòîâ è îâîùåé, çåðíîâûõ è ìîëîêî, îòíîñÿòñÿ ê ãóíå áëàãîñòè, òàê êàê îíè ñïîñîáñòâóþò çäîðîâüþ, êàê äóõîâíîìó, òàê è ôèçè÷åñêîìó. Áëàãîñòíàÿ ïèùà ÿâëÿåòñÿ îäíîé èç ïðè÷èí âîçíèêíîâåíèÿ âîçâûøåííîãî ìûøëåíèÿ, èç-çà òîãî, ÷òî öèðêóëèðóþùàÿ ýíåðãèÿ â òåëå, ïîäíèìàåòñÿ íà âûñøèå ÷àêðû. ×åñíîê æå è ëóê - îáëàäàòåëè ýíåðãèè íåâåæåñòâà, òàê êàê îïóñêàþò ïðàíó (æèçíåííàÿ ýíåðãèÿ) ê íèæíèì ÷àêðàì, òàêèì îáðàçîì ôîðìèðóÿ ïîõîòëèâûå æåëàíèÿ. Èìåííî, ïîýòîìó, äðåâíèå âðà÷è ðåêîìåíäîâàëè óïîòðåáëÿòü ýòè ïðîäóêòû, ÷òîáû îáëåã÷èòü ïðîöåññ çà÷àòèÿ. Íî, ñåãîäíÿ, ãäå â ìèðå ïðîöâåòàåò êóëüò ñåêñà, ëþäè âîçðàäîâàëèñü áû, óçíàâ î òàêèõ ñâîéñòâàõ ëóêà è ÷åñíîêà. Âñå áûëî áû òàê, ïðîñòî, åñëè áû â òåëå ÷åëîâåêà íå ñóùåñòâîâàëî ÷åòûðå ýíåðãèè: Óäàíà èëè êîíòðîëèðóþùàÿ ýíåðãèÿ, Ñàìàíà – îãíåííàÿ ýíåðãèÿ, Âüÿíà – ýíåðãèÿ êîììóíèêàöèé, Àïàíà èëè ýíåðãèÿ æèâîòíûõ èíñòèíêòîâ. Ïîýòîìó, êîãäà â íàøåì ðàöèîíå ïðåîáëàäàåò ïèùà â ãóíå áëàãîñòè, òî ýíåðãèÿ â òåëå äâèæåòñÿ ââåðõ, ÷òî ÿâëÿåòñÿ ïðè÷èíîé âîçíèêíîâåíèÿ îïòèìèçìà. Òàêæå, èñêëþ÷èâ èç ñâîåãî ìåíþ íåâåæåñòâåííûå ïðîäóêòû, ÷åëîâåê çàìå÷àåò, ÷òî ïîâûøàåòñÿ ïîçèòèâèçì ìûøëåíèÿ, óëó÷øàåòñÿ ïàìÿòü, ðàññóäèòåëüíîñòü, ñïîñîáíîñòü óïðàâëÿòü ñâîåé ïñèõèêîé, ðàçâèâàåòñÿ ðàçóìíîñòü, âîëÿ, ðåøèìîñòü, ñïîñîáíîñòü ïðåîäîëåâàòü òðóäíîñòè è ò.ä. À ýíåðãèÿ Àïàíà, èëè ýíåðãèÿ æèâîòíûõ èíñòèíêòîâ óâåëè÷èâàåò íèçìåííûå æåëàíèÿ, òàêèå êàê ïîõîòü, æàäíîñòü, æåëàíèå ãîñïîäñòâà íàä äðóãèìè, æåëàíèå ìíîãî åñòü, áåñêîíòðîëüíîñòü ïñèõèêè. Âåäè÷åñêàÿ ôèëîñîôèÿ äåëàåò ñëåäóþùåå çàêëþ÷åíèå î ëóêå è ÷åñíîêå: óïîòðåáëåíèå ýòèõ ïðîäóêòîâ – êðàéíÿÿ ìåðà, ïðèìåíÿåìàÿ ïðè ñåðüåçíûõ ðàññòðîéñòâàõ ðåïðîäóêòèâíîé ñèñòåìû, ÷àñòîå æå èëè ñòàáèëüíîå èñïîëüçîâàíèå ëóêà è ÷åñíîêà – ïðèâîäèòü ê áåñêîíòðîëüíîñòè íàä ñîáñòâåííûìè ÷óâñòâàìè. Êàê óæå óïîìèíàëîñü âûøå, â ðàçëè÷íûõ ôèëîñîôñêèõ ó÷åíèÿõ è ðåëèãèÿõ, òàêèõ êàê: äæàéíèçì, ñèêõèçì, âàéøíàâèçì, èñëàì, òàêæå ìíîãèå íàïðàâëåíèÿ èíäóèçìà çàïðåùàþò ñâîèì ïîñëåäîâàòåëÿì óïîòðåáëÿòü ëóê è ÷åñíîê. Ýòî ñâÿçàíî ñ òåì, ÷òî ýòè ïðîäóêòû âîçáóæäàþò ñòðàñòè â òåëå ÷åëîâåêà, ÷òî ìåøàåò ñêîíöåíòðèðîâàòüñÿ íà ñàìîì âàæíîì – ïîñòèæåíèè Àáñîëþòíîé Èñòèíû. Êàæäîå èç âåðîèñïîâåäàíèé îáîñíîâûâàåò òàêîå èñêëþ÷åíèå, ññûëàÿñü íà èñòîðèè ïðèâåäåííûå â èõ ñâÿùåííûõ òåêñòàõ èëè ëåãåíäàõ. Òàê, ê ïðèìåðó, ìíîãèå èç íàñ çíàþò, ÷òî â Èíäèè êîðîâó ïî÷èòàþò êàê ñâÿùåííîå æèâîòíîå, òàê êàê îíà ïîäîáíà ìàòåðè, ÷òî äàåò ìîëîêî, ïîýòîìó ïî ñåé äåíü, â ñòðàíå ðåëèãèé ñîõðàíèëñÿ êóëüòóðà çàùèòû êîðîâ. Ïîýòîìó, íåóäèâèòåëüíî, ÷òî îäíà èç èñòîðèé ñâÿçàíà èìåííî ñ ýòèì äîáðûì æèâîòíûì. Èòàê, êîãäà-òî äàâíî-äàâíî æèë âåëèêèé öàðü, è âîò, â îäèí ïðåêðàñíûé äåíü, îí ðåøèë âûåõàòü íà êîëåñíèöå è îñìîòðåòü ñâîè âëàäåíèÿ, âëàäåíèÿ áûëè îãðîìíû, à êîëåñíèöà ì÷àëà ñëèøêîì áûñòðî, è öàðü íå çàìåòèë, êàê êîðîâà ïåðåõîäèëà äîðîãó, è ñáèë åå. Èç ìåðòâîãî åå òåëà âûðîñëè ëóê è ÷åñíîê, ïîýòîìó åñòü ýòè îâîùè äëÿ ïîñëåäîâàòåëåé êóëüòà çàùèòû êîðîâ – ñðîäíè óïîòðåáëåíèþ â ïèùó ìÿñà. À âîò, ó ìóñóëüìàí ñóùåñòâóåò òàêàÿ ñêàçêà, êðàòêîå ñîäåðæàíèå êîòîðîé òàêîâî: êîãäà äüÿâîë, áûë èçãíàí èç ðàÿ, ñ îäíîé åãî ñòîïû âûðîñ ëóê, à èç äðóãîé – ÷åñíîê. Ïîýòîìó, àäåïòàì Èñëàìà òîæå íå ðåêîìåíäóåòñÿ óïîòðåáëÿòü èõ. Äëÿ ïîñëåäîâàòåëåé âàéøíàâèçìà ÿâëÿåòñÿ àâòîðèòåòíûì ñëåäóþùèé òåêñò èç Áõàãàâàòà Ïóðàíû: Êîãäà-òî äàâíî, ìèëëèîíû ëåò íàçàä, äåìîíû è ïîëóáîãè âìåñòå ïàõòàëè ìîëî÷íûé îêåàí, äàáû çàïîëó÷èòü íåêòàð áåññìåðòèÿ. Êîãäà íàïèòîê áûë ãîòîâ, Ìîõèíè-Ìóðòè (âîïëîùåíèå Âèøíó) ðàçäàâàëà åãî ïîëóáîãàì, íî ñðåäè íèõ ñåë îäèí èç äåìîíîâ ïî èìåíè Ðàõó, è òîãäà Îíà îòñåêëà åìó ãîëîâó ñâîèì îðóæèåì äèñêîì Ñóäàðøàíà ×àêðîé. Êàïëè êðîâè óïàëè ñ ãîëîâû Ðàõó íà çåìëþ ñìåøàííûå ñ íàïèòêîì áåññìåðòèÿ. Ýòè êàïëè ÿâèëèñü ïðè÷èíîé ïîÿâëåíèÿ ëóêà è ÷åñíîêà. Ïîýòîìó îíè îáëàäàþò ëåêàðñòâåííîé ñèëîé òàê êàê ðîæäåíû îò íàïèòêà áåññìåðòèÿ, íî òàêæå îáëàäàþò äåìîíè÷åñêèì âëèÿíèåì òàê êàê ñìåøàíû ñ êðîâüþ Ðàõó. Ïîäîáíûå òåêñòû èç ðàçëè÷íûõ ïèñàíèé ñëóæàò îñíîâîé îòêàçà îò ëóêà è ÷åñíîêà äëÿ àäåïòîâ òîãî èëè èíîãî âåðîèñïîâåäàíèÿ. Âîïðîñ, ÷òî äåëàòü, åñëè ïðèâÿçàí ê âêóñîâûì êà÷åñòâàì ëóêà è ÷åñíîêà, íî îñîçíàë èõ âðåä äëÿ ñåáÿ? Îòâåò, î÷åíü ïðîñò, ñóùåñòâóåò ìàññà àëüòåðíàòèâ, êîòîðàÿ ïðåäîñòàâèëà ñàìà ïðèðîäà. Íàïðèìåð, â ìèðå åñòü àñàôåòèäà – ñìîëà, êîòîðàÿ èìååò îäíîâðåìåííî âêóñ ÷åñíîêà è ëóêà, åå ðåêîìåíäóþò íå òîëüêî êàê ñïåöèþ, íî è ëåêàðñòâî ñïîñîáñòâóþùåå óëó÷øåíèþ ïèùåâàðåíèÿ. À ðàçíîîáðàçíûå ìàñàëû – ñìåñè ñïåöèé, è êàððè ïðåâîñõîäÿò ñâîèì àðîìàòîì ëóê è ÷åñíîê, à â ïîëåçíîñòè äàííûõ ïðèïðàâ íå ïðèõîäèòñÿ ñîìíåâàòüñÿ, òàê êàê â èõ ñîñòàâ âõîäèò êîðåíü èìáèðÿ, ãâîçäèêà, êóðêóìà, ÷åðíûé ïåðåö, ôåíõåëü, ìóñêàòíûé îðåõ, ðàçëè÷íûå òðàâû è ò.ä. Êîðåíü èìáèðÿ æå â àþðâåäå ñ÷èòàåòñÿ ëåêàðñòâîì íîìåð îäèí. Íà ïàðó ñ ëèìîíîì åãî ïðèìåíÿþò ïðè ëþáûõ ïðîñòóäíûõ çàáîëåâàíèÿõ, ïëîõîì ïèùåâàðåíèè, è ïðîñòî äëÿ îõëàæäåíèÿ ëåòîì. Âîîðóæèâøèñü çíàíèåì è òàêèì ïðèðîäíûì àðñåíàëîì ñïåöèé, îòïàäàåò íåîáõîäèìîñòü óïîòðåáëåíèå ëóêà è ÷åñíîêà, êîòîðûå ïîíèæàþò ìîçãîâóþ àêòèâíîñòü, òîãäà êàê áëàãîñòíûå ïðîäóêòû ñïîñîáñòâóþò òâîð÷åñêîìó ìûøëåíèþ è ðàçâèòèþ ïîëîæèòåëüíûõ êà÷åñòâ. |
< Ïðåä. | Ñëåä. > |
---|
Ëóííûé äåíü (òèòõè) 9-é Ëóíà ðàñòåò Òèòõè Íàâàìè Øóêëà Ïàêøà Íàêøàòðà Óòòàðà Áõàäðàïàäà Ñâîéñòâà: Ôèêñèðîâàííàÿ, áëàãîïðèÿòíàÿ, "çåìíàÿ" Êëþ÷åâûå ïîíÿòèÿ : çàáîòà î áëèæíåì, çàùèòà è ïðîïèòàíèå. |
Óêðàøåíèÿ ïîíåäåëüíèêà: Þâåëèðíûå è èçäåëèÿ èç ñåðåáðà è áðîíçû ïîñëóæàò íå òîëüêî â êà÷åñòâå óêðàøåíèé, íî è ïðèäàäóò äîïîëíèòåëüíûõ ñèë è ýíåðãèè. Ïðè âûáîðå óêðàøåíèé ñ äðàãîöåííûìè êàìíÿìè îòäàéòå ïðåäïî÷òåíèå æåì÷óãó, ëóííîìó êàìíþ, áåëîìó ñàïôèðó, àãàòó, áåëîìó òóðìàëèíó, êâàðöó èëè ÿíòàðþ.
|
|