Íóæíî îò÷åòëèâî ïîíèìàòü, ÷òî îò êà÷åñòâà ïðèíèìàåìîé íàìè ïèùè çàâèñèò íàøå ñàìî÷óâñòâèå è çäîðîâüå, è ÷òî òàêèå ïîêàçàòåëè, êàê îòñóòñòâèå ýíåðãèè è ñèë, ëåãêî âîçíèêàþùèå ñòðåññû, ëåíü è ñîíëèâîñòü – ýòî ëèøü ïåðâûå çâîíêè íåïðàâèëüíîãî îáðàçà æèçíè è îñîáåííî íåïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ.

Ñîâðåìåííûé ìèð çàñòàâëÿåò íàñ æèòü áûñòðî è èíòåíñèâíî, íàâÿçûâàÿ ñâîé ðèòì, îòñþäà òàêîé ñïðîñ íà ïîëóôàáðèêàòû, ôàñò ôóä, ðàçíîãî ðîäà ýíåðãåòè÷åñêèå íàïèòêè. Ó íàñ íåò âðåìåíè íà òùàòåëüíûé âûáîð ïðîäóêòîâ, ïðèãîòîâëåíèå èõ ñ ëþáîâüþ è â õîðîøåì íàñòðîåíèè, íà íåòîðîïëèâûé ïðèåì ïèùè â êðóãó ñåìüè èëè äðóçåé.

Îäíàêî, åñëè Âû õîòèòå ñîõðàíèòü ñâîå çäîðîâüå, áûòü ýíåðãè÷íûìè, ïîçèòèâíî íàñòðîåííûìè Âàì ïðîñòî íåîáõîäèìî ñîáëþäàòü íèæåñëåäóþùèå ïîñòóëàòû.  íèõ íåò íè÷åãî íîâîãî, è êàæäûé èõ çíàåò ïðàêòè÷åñêè íàèçóñòü, íî î÷åíü âàæíî ïåðåéòè îò òåîðèè ê ïðàêòèêå. È åñëè Âû õîòèòå ñèë è ýíåðãèè – äåéñòâóéòå!

Àþðâåäè÷åñêèå ïîñòóëàòû ïðàâèëüíîãî ïèòàíèÿ:

1. Ïèùà äîëæíà áûòü äîìàøíåãî ïðèãîòîâëåíèÿ, òî åñòü - ñäåëàíà Âàìè èëè êåì-òî èç ÷ëåíîâ Âàøåé ñåìüè.

2. Íåîáõîäèìî î÷åíü òùàòåëüíî âûáèðàòü ïðîäóêòû. Èçáåãàéòå ïîêóïîê ïðîäóêòîâ, ñîäåðæàùèõ êðàñèòåëè è êîíñåðâàíòû, ïðîäóêòû ñ áîëüøèì ñðîêîì õðàíåíèÿ. Îòäàâàéòå ïðåäïî÷òåíèÿ êðóïàì, îâîùàì è ôðóêòàì, âûðîñøèì â Âàøåì ðåãèîíå èëè â ïðåäåëàõ ñòðàíû, áîáîâûì è íàòóðàëüíûì êèñëîìîëî÷íûì ïðîäóêòàì.

3. Ê ïðèãîòîâëåíèþ ïèùè íóæíî ïðåñòóïàòü òîëüêî â õîðîøåì íàñòðîåíèè, òàê êàê â ïðîöåññå ãîòîâêè ïèùà âïèòûâàåò â ñåáÿ ýíåðãåòè÷åñêèé çàðÿä, èñõîäÿùèé îò ïîâàðà. Î÷åíü õîðîøî ÷èòàòü ìîëèòâû èëè ìàíòðû âî âðåìÿ ãîòîâêè.

4. Åñëè Âû íå èñïûòûâàåòå ÷óâñòâà ãîëîäà – íå åøüòå. Òàêæå íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü åäó, åñëè Âû ðàçãíåâàíû, ðàçäðàæåíû èëè ñèëüíî ðàññòðîåíû, ïðèíÿòàÿ â òàêîì íàñòðîåíèè ïèùà íå ïåðåâàðèòñÿ.

5. Òùàòåëüíî ïåðåæåâûâàéòå ïèùó, îñîçíàííî íàñëàæäàéòåñü êàæäûì êóñî÷êîì Âàøåãî çàâòðàêà, îáåäà èëè óæèíà.

6. Ïèùà äîëæíà ãîòîâèòüñÿ íà îäèí ðàç. Ðàçîãðåòàÿ èëè äàæå íåñêîëüêî ÷àñîâ ïðîñòîÿâøàÿ â õîëîäèëüíèêå åäà óòðà÷èâàåò òó ýíåðãåòè÷åñêóþ ìîùíîñòü, êîòîðàÿ äàåò íàì ìíîæåñòâî ñèë è ýíåðãèè.

7. Åñòü íóæíî íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè äî ëåãêîãî ÷óâñòâà íàñûùåíèÿ, èíà÷å ïîñëå åäû Âû ïî÷óâñòâóåòå ñîíëèâîñòü.

8. Àþðâåäà óòâåðæäàåò, ÷òî íà íî÷ü íåëüçÿ óïîòðåáëÿòü êèñëîìîëî÷íûå ïðîäóêòû – òàêèå êàê éîãóðò, êåôèð, ñûð èëè òâîðîã.

9. Ðàçäåëÿéòå ñâîþ òðàïåçó òîëüêî ñ ïðèÿòíûìè Âàì ëþäüìè è ÷ëåíàìè ñåìüè.

10. Àþðâåäà óòâåðæäàåò, ÷òî ñðàçó ïîñëå åäû íåëüçÿ ïèòü õîëîäíûå ñîêè èëè âîäó, òàê êàê ýòî âðåäèò ïèùåâàðåíèþ. Ëó÷øå âñåãî âûïèòü íåìíîãî òåïëîé âîäû ÷åðåç 20 ìèíóò ïîñëå åäû.