«×óâñòâîâàòü» è «äîâåðÿòü» - êëþ÷åâûå ïîíÿòèÿ éîãè ïèòàíèÿ. Äëÿ íà÷àëà íàì ïðèäåòñÿ ïîâåðèòü â òî, ÷òî òåëî ÿâëÿåòñÿ íàøèì ëó÷øèì ñîâåò÷èêîì â îòíîøåíèè òîãî, ÷åì ñëåäóåò åãî ïèòàòü. Äëÿ ýòîãî ïðèäåòñÿ ïîñâÿòèòü íåìíîãî âðåìåíè (õîòÿ áû 5 ìèíóò çà çàâòðàêîì) èñêëþ÷èòåëüíî åäå, íå îòâëåêàÿñü íà áåñåäó, òåëåâèçîð, ãàçåòó. Çàäàâàÿ ñàìîìó ñåáå âîïðîñû «Ãîëîäåí ëè ÿ?», «×åãî áû ìíå ñåé÷àñ õîòåëîñü ñúåñòü?», íóæíî ïðèñëóøèâàòüñÿ ê ñâîåìó òåëó è ïîçíàêîìèòüñÿ ñ ôèçè÷åñêèìè è ýìîöèîíàëüíûìè àñïåêòàìè îùóùåíèé. Ïðèâûêàÿ áûòü âíèìàòåëüíûìè ê ïîòðåáíîñòÿì îðãàíèçìà, ìû ñáëèæàåìñÿ ñ ñîáñòâåííûì «ß». Éîãà ïèòàíèÿ ïðåäëàãàåò äëÿ ýòîãî ñïåöèàëüíûå óïðàæíåíèÿ:

1. Äûøàòü ñî âêóñîì.

Åñòåñòâåííîå äûõàíèå – ñàìûé äîñòóïíûé ñïîñîá âîéòè â êîíòàêò ñî ñâîèì òåëîì. Îñâîèâ åãî, Âû íàó÷èòåñü ðàñøèôðîâûâàòü ñèãíàëû òåëà î ñòåïåíè ñûòîñòè, ãîëîäà èëè ïîòðåáíîñòè â îïðåäåëåííîé ïèùå.

1) Ñÿäüòå ïðÿìî, çàêðîéòå ãëàçà è ñîñðåäîòî÷üòåñü. Íå ïûòàéòåñü çàäàòü ñâîåìó äûõàíèþ ðèòì èëè ãëóáèíó, ïðîñòî äûøèòå íàèáîëåå êîìôîðòíûì äëÿ ñåáÿ îáðàçîì.

2) Ïðèñëóøèâàéòåñü ê äûõàíèþ: âû äûøèòå ðòîì èëè íîñîì?

3) Ïîñ÷èòàéòå ïðî ñåáÿ: ñêîëüêî ñ÷åòîâ äëèòüñÿ âûäîõ è ñêîëüêî âäîõ?

 4) Ïîëîæèòå îäíó ðóêó ñåáå íà ãðóäü, à äðóãóþ íà æèâîò – ÷òî äâèæåòñÿ ñèëüíåå?

5) Ïîëîæèòå îáå ðóêè íà ðåáðà è ïî÷óâñòâóéòå õàðàêòåð èõ äâèæåíèÿ: ýòî äâèæåíèå âïåðåä è ââåðõ, â øèðèíó, èëè ðåáðà ðàçäâèãàþòñÿ ïîäîáíî âååðó? Ãëóáîêèé âäîõ ïîìîãàåò ìãíîâåííî óñòàíîâèòü êîíòàêò ìåæäó òåëîì è ñîçíàíèåì, òî åñòü îñîçíàòü íàøè ïîòðåáíîñòè, à òàêæå ìîæåò ïðèäàòü ýíåðãèè, êîãäà ñèëüíî õî÷åòñÿ ñëàäêîãî èëè òÿíåò çàêóðèòü.

2. Âêóøàòü íå òîðîïÿñü.

Ïîñâÿòèì íàñëàæäåíèþ åäîé âñåãî 5 ìèíóò â äåíü – è íàøè îòíîøåíèÿ ñ íåé íåïðåìåííî èçìåíÿòüñÿ â ñòîðîíó áîëüøåé ãàðìîíèè.

1) Àðîìàò – ýòî ïåðâîå, íà ÷òî ñòîèò îáðàòèòü âíèìàíèå åùå äî òîãî, êàê ïèùà ïîïàäàåò ê íàì â ðîò. Ïðî÷óâñòâóéòå àðîìàò, ìûñëåííî îïèñûâàÿ åãî ñåáå, à çàòåì ñðàâíèòå ñâîè îùóùåíèÿ ñ òåìè, êîãäà ëàêîìûé êóñî÷åê óæå îêàçàëñÿ íà ÿçûêå.

2) Îùóòèòå òåìïåðàòóðó ïèùè: ïîìîãàåò ëè îíà ðàñêðûòüñÿ âêóñó èëè ñêîðåå ìåøàåò?

3) Ïî÷óâñòâóéòå òåêñòóðó, ìûñëåííî îïèñûâàÿ åå è âñëóøèâàÿñü â ñâîè îùóùåíèÿ, - íðàâèòñÿ èëè íå íðàâèòñÿ?

4) Îöåíèòå âêóñ èëè ñî÷åòàíèå âêóñîâ, ïîêàòàâ ïèùó âî ðòó, - âêóñîâûå ðåöåïòîðû íà ðàçíûõ çîíàõ ÿçûêà îòâå÷àþò çà íþàíñû îùóùåíèé. Ïîïðîáóéòå ìûñëåííî îïèñàòü èõ, êàê äåãóñòàòîðû âèíà îïèñûâàþò ðàçëè÷íûå íîòû è âêóñîâûå îòòåíêè.

5) Ïî÷óâñòâîâàâ æåëàíèå ïðîãëîòèòü åäó, ñäåëàéòå ýòî ìåäëåííî, íà âäîõå è îùóòèòå, ÷òî ïðîèñõîäèò â âàøåì òåëå â ýòîò ìîìåíò.

Ê ÏÅÐÅÌÅÍÀÌ ÍÅ ÑÏÅØÀ.

Éîãè÷åñêèé ïðèíöèï íåíàñèëèÿ ñòîëü æå ïðèìåíèì ê íàøåìó òåëó, êàê è ê äðóãèì àñïåêòàì æèçíè. Íàâÿçàííûå, íàñèëüñòâåííûå ïåðåìåíû â ïèòàíèè íå ÿâëÿþòñÿ ïîäëèííûì ïóòåì ê çäîðîâüþ. Ñòîèò ïðàêòèêîâàòü éîãó ïèòàíèÿ – íå êàê æåñòêóþ äèðåêòèâó èëè äèåòè÷åñêèå ïðåäïèñàíèÿ, à êàê èññëåäîâàíèå ñåáÿ è îáðåòåíèå íîâîãî (ïðèÿòíîãî) îïûòà. Òîëüêî ñëåäóÿ ïî ïóòè ïîñòåïåííîãî ïðèíÿòèÿ ñåáÿ, ðàçâèòèÿ äîâåðèÿ ê òåëó, ìîæíî äåéñòâèòåëüíî èçìåíèòüñÿ ê ëó÷øåìó – áóäü òî ôèãóðà, ñàìî÷óâñòâèå èëè îùóùåíèå ñ÷àñòüÿ è ïîëíîòû æèçíè.

Æóðíàë Psychologies / Íîÿáðü 2008 ãîä.